骨代谢过程中很重要的功能细胞，负责骨基质的合成、分泌和矿化。成骨细胞具有强大分泌功能, 分泌几乎所有骨基质成分，合成并分泌骨基质（主要成分为I型胶原、糖蛋白、蛋白多糖等有机物质）；输送钙离子至类骨质，参与类骨质的钙化；释放的碱性磷酸酶能够水解对骨矿化有极强抑制作用的无机焦磷酸盐，使其浓度下降，从而使得骨矿化增强；调节钙、磷等离子浓度，增强骨钙化。研究成骨细胞增殖及活性变化及其影响因素对于探索原发和继发性骨病的发病机制及药物的疗效观察都有重要意义。